دراسة مخبرية: مزيج العسل والزنجبيل يُظهر نشاطًا واعدًا في مكافحة بعض البكتيريا

• الخبير المجددي: نحرص على تعزيز ثقافة الاستهلاك الصحيح لمنتجات النحل

أكد خبير تربية النحل وإنتاج العسل، ومدير شركة معجزة الشفاء، محمد قاسم المجددي، أن نشر الثقافة الغذائية السليمة وتعزيز وعي المستهلك بالمعلومات العلمية الموثوقة حول عسل النحل ومنتجاته يمثلان أحد أهم مرتكزات عمل الشركة، مشددًا على أن تناول الفوائد الصحية للعسل يجب أن يستند إلى الأدلة العلمية والدراسات البحثية الموثقة، بعيدًا عن المبالغات أو الادعاءات التي تفتقر إلى السند العلمي.

وأوضح المجددي أن العديد من الأبحاث العلمية تناولت الخصائص الحيوية لمزيج العسل والزنجبيل، لما يحتويه من مركبات طبيعية ذات نشاط بيولوجي قد يسهم في مقاومة البكتيريا، لافتًا إلى أن دراسة مخبرية نُشرت عام 2011 في International Journal of Research in Pharmaceutical and Biomedical Sciences توصلت إلى أن مستخلص الزنجبيل الممزوج بالعسل أظهر نشاطًا لمكافحة البكتيريا، من بينها Staphylococcus aureus وBacillus cereus وKlebsiella pneumoniae وSalmonella typhi.

وأضاف : كما اوضحت الدراسة ،  هذه النتائج تقتصر على التجارب المخبرية، ولا تُعد دليلًا كافيًا على الفعالية ، الأمر الذي يستوجب إجراء المزيد من الدراسات السريرية حول هذ المزيح الذي توصلت الدراسة إلى نتائج مبشره عنه.