- المختبر قام بإحضار جهاز حديث لفحص غذاء الملكات وقياس نسبة المواد الفعالة، خصوصاً مركب (10HDA)
أكد خبير إنتاج العسل وتربية النحل ومدير شركة “معجزة الشفاء” محمد قاسم المجددي أن غذاء الملكات يُعد من أغنى المنتجات الطبيعية التي تنتجها شغالات النحل، لما يحتويه من مكونات غذائية وعناصر حيوية مهمة تشمل البروتينات والأحماض الأمينية والفيتامينات والإنزيمات والمعادن، ما يجعله من أكثر منتجات النحل اهتماماً لدى المستهلكين والباحثين عن الغذاء الطبيعي عالي القيمة.
وأوضح المجددي أن إنتاج غذاء الملكات يمر بعدة مراحل دقيقة تبدأ باختيار طوائف نحل قوية تتمتع بصحة جيدة وقدرة عالية على الإنتاج، ثم تجهيز الكؤوس أو البيوت الملكية ونقل اليرقات المختارة إليها، حيث تتولى الشغالات تغذيتها بكميات كبيرة من الغذاء الملكي. وبعد انتهاء الفترة المناسبة يتم جمع الغذاء الملكي بعناية وفق إجراءات فنية تضمن الحفاظ على خصائصه الطبيعية وجودته.
وأشار إلى أن الحكم على جودة غذاء الملكات لا يعتمد على اللون أو القوام فقط، بل يستند إلى الفحوص والتحاليل المخبرية المتخصصة، موضحاً أن مختبر المعجزة وفّر جهازاً حديثاً ومتخصصاً لتحليل الغذاء الملكي، يتيح قياس نسبة المواد الفعالة بدقة عالية، وخاصة مركب (10HDA) الذي يُعد المعيار الأهم عالمياً في تقييم جودة الغذاء الملكي وتحديد قيمته الغذائية.
وأضاف أن المختبر يجري اختبارات دقيقة لقياس نسب البروتينات والإنزيمات والعناصر الحيوية الفعالة، باعتبارها من أهم المؤشرات التي تعكس جودة المنتج وسلامته ومدى احتفاظه بمكوناته الطبيعية، لافتاً إلى أن نسبة البروتينات تُعد من أبرز المعايير المستخدمة في تقييم الغذاء الملكي، إلى جانب النشاط الإنزيمي الذي يشير إلى سلامة المنتج وحداثته وكفاءة عمليات الحفظ والتخزين.
وأكد المجددي أن التحاليل الدورية تسهم في ضمان تقديم منتج مطابق للمواصفات ويحافظ على قيمته الغذائية، مشدداً على أهمية اتباع أساليب الحفظ السليمة بعد الاستخراج.
