أشار خبير تربية النحل وإنتاج العسل ومدير شركة معجزة الشفاء محمد قاسم المجددي إلى دراسة نشرتها مجلة الكلية الأمريكية للتغذية، أوضحت أن العسل فعال في إحداث آثار شبع أطول، مع الحفاظ على معدل لتناول الطعام بشكل طبيعي بحيث يظل الوزن مثاليًا في ظل الالتزام ببرنامج إنقاص الوزن، ناصحاً المستهلك بالتأكد من المصدر الزهري للعسل عند شرائه.
وأظهرت الدراسة أن تناول العسل قبل النوم يساعد الجسم على حرق الدهون على النحو الأمثل، على أن يتم موازنة ذلك مع الأنشطة الصحية الأخرى مثل التمارين الرياضية والعادات الصحية.
وهذا ما تؤكده أبحاث آخرى تشير إلى أن استبدال السكرالصناعي بالعسل يُعتقد أنه يمنع زيادة الوزن ويقلل الشهية، مع اتباع نظام غذائي صحي يقلل من نسبة الكوليسترول، ففى دراسة أجراها باحثون من جامعة “تورنتو”، ونشرت نتائجها في مجلة Nutrition Reviews، أن العسل يحسّن صحة القلب والأوعية الدموية، كما أنه يساهم في ضبط مستويات السكر والكوليسترول في الدم، وتوصلت الدراسة الى أن تناول العسل يخفض نسبة الغلوكوز في الدم أثناء الصيام ونصحت باستبدال السكر بالعسل، لأن ذلك قد يقلل من مخاطر التمثيل الغذائي على القلب.
